来源: 未知 作者: admin | 分享: | 时间:2011-09-21 21:51 |
大堂部
大堂部也称前厅部,属于酒店的门面形象,包括大堂经理、总台、门童、行李员和保洁员。
大堂经理
统管大堂部的事务,给客人提供咨询、投诉等服务。要求形象庄重、气派和可信。服装上一般发正规西服或礼服为主。
总台
为客人提供登记、咨询等服务。要求形象端庄大方,服装一般相对较正规,类似行政风格。
门童
类似迎宾服务,形象上要求气派堂皇,服装多为礼仪风格,常用缨穗、徽章和镶饰等华丽装饰手法。
行李员
为客人接送行李、引门等服务。形象上要求端正整洁,服装类似门童但要简洁一些。
保洁员
经常保持大堂的清洁卫生。服装上要求用色隐蔽低调,造型简洁,方便工作。
餐饮部
餐馆部是提供用餐、喝茶和咖啡和服务部门。有中餐厅、西餐厅和咖啡吧等到不同类别。在整个酒店中,这个服装是比较能显示特色的。主要分为餐饮部经理、迎宾、服务员、传菜员和厨师等。
餐厅经理
统管餐饮部事务,处理客人意见、要求等。要求形象识别度高,可信。 服装多为较正统的套装形式。
迎宾
礼仪性的接待服务,形象上要求华贵靓丽,体现酒店的高档感,属于招牌形象。服装分中西式,多为华丽的礼服、旗袍等。
服务员
负责点菜、上菜等服务,要求形象亲切宜人,悦目大方。服装设计空间大,最能体现特色,风格各异。
传菜员
负责从厨房将菜送至餐厅上菜台的工作,多为男性,形象有别于服务员。其服装一身不宜过于醒目,以免以服务员混淆。
厨师
在高档酒店中,厨房分工严密,从大厨、二厨到配菜、小工等都不同。厨师服装以清洁素净、简单大方为主。
客房部
客房部是提供住宿、清洁客房的管理部门。主要包括客房部经理与服务员。
客房部经理
负责客房部事务、人员管理。形象要求职业化、精干利落。服装为行政风格,多为正式套装。
服务员
负责客房部的清洁、打扫工作。形象要求朴素大方,干净。服装相对要求简单、方便和端庄,便于活动。
后勤部
后勤保安部是为酒店提供安全保障、维修等后勤工作的部门。主要包括保安、维修人员等。
保安
负责酒店的安全保障工作。保安的服装有两种较大区别的样式,一种称为 “硬保安”,形象要求英武干练、识别度强。这类保安的服装比一身的保安 服装更注重装饰性,服饰配件较多,在职业化的感觉中增添了一些豪华感。另一种称为“软保安”,其服装风格随和、亲近,以套装类为主,似普通的白领服,仅在某些局部缀有酒店标志以示区别。
维修人员
负责酒店的各项维修工作。形象要求质朴、专业。服装多为工作夹克类,注重功能性。
娱乐中心
娱乐中心是提供娱乐、休闲的场所。包括歌舞厅服务员、OK厅服务员、
桌球房服务员和棋牌室服务员等。这个部门的服装都以西式为主。
上面简要介绍了有代表性的五大类部门,其他还有总经理办公室、公关部和商场等,由于在服装上与其他类别服装差别不大,不具备典型性,就不再一一介绍。
会议厅、西餐厅
布艺
酒店内部不同部位的产品如同服饰文化一样,也有内在的文化、艺术、色彩和流行趋势。不同的室内纺织品的设计与陈列应该是一个整体的装饰工程:床上用品、窗帘、毛巾、睡衣、浴巾、手帕、餐桌织物等布艺。不论从面料、款式、花型、质量方面都能体现酒店对生活的主张和理解,对自身价值观的展现,文化的涵养。
成都美泰来服饰提供