厨师帽是帽子中比较简单的一种，缝制也比较简单。说到厨师帽我们不得不说一下它的两种传说：一种说法是，厨师帽是因为逃难的厨师为了和修道士区分自己的身份而制作的帽子，因为不愿和修道士用同样的颜色所以选择白色，后来为了纪念此段经历就一直沿用了下来，而后来的厨师为了效仿也跟着这样做了。另一种说法就是说欧洲有个国家的厨师们的烹饪技术很好，而且那些厨师非常的讲究卫生。喜欢用白布做成的帽子包裹住头部，最后流传到别的国家一直被沿用。我更倾向于第二种。为什么呢，现在我们就来说一下厨师帽的作用了：

首先佩戴厨师帽可以避免被油烟把头发熏臭熏脏，油污不管是弄在衣服上还是头发上都是很难洗的；同时还可以防止头发和头屑等赃物弄脏客人的食物，以此确保食物清洁卫生。 然后厨师帽除了可以保持自己外观的整洁之外，因为是白色的容易被弄脏，所以脏了之后也就更容易被发现。从而可以快速的更换保持头部的清洁。让人感觉清洁和整洁。因为客户都觉得这样子比较干净，所以厨师也都喜欢这个样子配戴。 同时现在你也可以发现，不同级别的厨师的厨师帽子的高度是不一样的。

所以看厨师帽子的高度也就可以看出一个厨师的级别，越是比较资深技术越高的厨师，帽子就越高。所以，厨师帽子也可以用来区分一个厨师的级别。

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