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酒店预订知识之酒店酒店服务的重要性
来源: 未知   作者: admin   分享:
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  时间:2011-09-21 21:53

 只要掌握酒店酒店服务意识和酒店服务技巧,才能更好的适应岗位的需要。成都酒店对怎样加强自己的酒店服务意识有一套自己的方法,具体来讲主要是酒店服务意识的强化,客人永远的对的,生产与销售的同时性,客人对我们的期望又分为:首先要易于接触,期望我们有礼貌,期望受重视,有同理心,有专业知识,保持一贯性。成都酒店预订服务从中让我们深刻理解酒店服务意识的内涵,上升到掌握酒店服务技巧,懂得微笑服务,客人是我们的上帝,以高质量,个性化的酒店服务,服务员与客人开口之前,赏识客人,对客人的认知过程,我们了解客人的要求与习惯,喜好与不喜好,有针对性酒店服务与客人开口之前,给客人喜出望外,着是我们追求的目标。
  酒店酒店服务我们要掌握以下几点技巧:
  一、语言能力语言是酒店酒店服务员与客人建立良好关系、留下深刻印象的重要工具和途径。语言是思维的物质外壳,它体现酒店服务员的精神涵养、气质底蕴、态度性格。客人能够感受到的最重要的两个方面就是服务员的言和行。
  二、记忆能力在酒店服务过程中,客人常常会向酒店服务员提出一些如酒店服务项目、星级档次、酒店服务设施、特色菜肴、烟酒茶、点心的价格或城市交通、旅游等方面的问题,酒店服务员此时就要以自己平时从经验中得来的或有目的的积累成为客人的“活字典”、“指南针”,使客人能够即时了解自己所需要的各种信息,这既是一种酒店服务指向、引导,本身也是一种能够征得客人欣赏的酒店服务。
  三、观察能力酒店服务人员为客人提供的酒店服务有三种,第一种是客人讲得非常明确的酒店服务需求,只要有娴熟的酒店服务技能,做好这一点一般来说是比较容易的。第二种是例行性的酒店服务,即应当为客人提供的、不需客人提醒的酒店服务。例如,客人到餐厅坐下准备就餐时,酒店服务员就应当迅速给客人倒上茶、放好纸巾或毛巾;在前厅时,带着很多行李的客人一进门,酒店服务员就要上前帮忙。第三种则是客人没有想到、没法想到或正在考虑的潜在酒店服务需求。
  四、应变能力酒店服务中突发性事件是屡见不鲜的。在处理此类事件时,酒店服务员应当秉承“客人永远是对的”宗旨,善于站在客人的立场上,设身处地为客人着想,可以作适当的让步。特别是责任多在酒店服务员一方的就更要敢于承认错误,给客人以即时的道歉和补偿。在一般情况下,客人的情绪就是酒店服务员所提供的酒店服务状况的一面镜子。当矛盾发生时,酒店服务员应当首先考虑到的是错误是不是在自己一方。
  五、营销能力一名酒店服务员除了要按照工作程序完成自己的本职工作外,还应当主动地向客人介绍其他各种酒店服务项目,向客人推销。这既是充分挖掘酒店服务空间利用潜力的重要方法,也是体现酒店服务员的主人翁意识,主动向客人提供酒店服务的需要。
  成都酒店在预订方面也是有一套自己的好方法好策略,今天我们就不向大家透露了,如果有机会会继续向大家讲解关于酒店服务方面的知识,成都酒店预订知识等。今天我们就与大家说道这里,希望我们的一点点服务心得能给您带来一定的帮助。

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